Ayer tuvo lugar en el Salón de Actos del IES Valle del Segura, el desarrollo del curso-taller sobre “Manipulación de Alimentos y Gestión de Alérgenos”, al que asistió alumnado del Centro, así como antiguos alumnos y alumnas y padres y madres.
En el desarrollo del mismo se impartieron nociones acerca de los riesgos de contaminación en los alimentos, causas que pueden ser origen de las intoxicaciones alimentarias, normas de higiene, operaciones de limpieza y legislación sanitaria entre otros temas.
